Salam Kuliner.....
BAHAN UDANG ASAM MANIS
a.Udang segar Uk sedang 500g
b.Garam 3 Sdm
c.Gula Jawa 1/4
d. Saos sambal botol 2 Sdm
e.Gula pasir 2 Sdm
f.Gula 2 Sdm
g.Kecap manis 2 Sdm,secukupnya
h.Penyedap rasa
I.Asam Jawa 1 sdt
BAHAN BUMBU Jalus
a.Cabe rawit 10 bh,jika dirasa kurang pedas dapat di tambahkan
b.Bawang Merah 8 buah,haluskan
c.Bawang Putih 8 siung,haluskan
d.2 buah tomat uk sedang
d.Cabe merah 8 buah
CARA MEMBUAT
a.Panaskan wajan dengan api kecil.Masukan mentega
b.Masukan bumbu halus di atas, tumis hingga wangi
c.Masukan udang ke dalam tumisan
f.Lalu masukan asam jawa, gula merah, garam,kecap manis,saos sambal sambil terus diaduk.
Tambahkan air secukupnya
g.Tidak memerlukan waktu lama karena mengukur kematangan udang di dalamnya
h.Sesudah matang, pindahkan masakan ke dalam wadah
g.Udang Asam Manis siap di hidangkan