BAHAN DASAR UDANG MAYONAISE
a.Air Jeruk Nipis 2 sdt
b.Lada bubuk 1/4 sdt
c.Maizena 2 sdt
d.Terigu 2 sdt
e.Garam 1 sdt
f.Bawang putih 2 siung
g.Telur ayam 2 Btr
h.Minyak goreng ( secukupnya)
BAHAN SAOS UDANG MAYONAISE
a.Mayonaise 75g
b.Wijen 1 sdt
c.Garam 1/2 sdt
d.Susu kental manis 2 SDM
e.Air jeruk nipis 2 SDM
Cara buat campurkan bahan di atas semuanya kecuali wijen,di aduk merata
Wijen akan di tabur setelah hidangan siap saji
CARA MEMBUAT UDANG SAOS MAYONAISE
a.Persiapkan udang nya, lalu ambil wadah masukan udang ke dalam wadah tersebut,lalu masukan air jeruk
nipis,lada halus, bawang putih dan garam.Aduk hingga merata, dan sebaiknya di diamkan supaya meresap
b.Ambil wadah baru ,masukan Maizena dan Terigu di dalamnya,diaduk merata
c.Ambil wadah baru lalu pecahkan telur
d.Panaskan wajan
s.Ambil udang yang telah di bumbui, celupkan ke dalam telur,lalu masukan ke dalam adonan
tepung,gulirkan sehingga udang tertutup rata oleh tepung, sesudah itu masukan ke dalam wajan dan goreng
hingga matang
f.Sesudah matang angkat dan hidangkan di wajan, beri mayonaise di atas dan sedikit hiasan dari sayuran
g.Hidangan siap untuk di nikmati